Pada dasarnya tubuh manusia bekerja berdasarkan siklus dalam
melakukan metabolisme, yang dikenal dengan Ritme Sirkadian. Food
Combining mengoptimalkan pencernaan secara keseluruhan berdasarkan Ritme
Sirkadian, yang terbagi dalam tiga fase per-delapan jam.
- Siklus Pencernaan: 12.00 – 20.00
Fase
dimana saluran sedang menampung dan mempersiapkan diri untuk mencerna
makanan, jadi pada fase inilah saat yang tepat untuk makan makanan
utama; makan siang, selingan sore, dan makan malam. Pun jika memang
terlambat untuk makan malam, usahakan makan malam minimal 2 jam sebelum
tidur.
- Siklus Penyerapan: 20.00 – 04.00
Adalah
Fase dimana saluran cerna mulai merubah bentuk asupan pada siklus
mencerna menjadi bahan2 siap pakai untuk tubuh, dan kemudian di
distribusikan ke seluruh penjuru tubuh untuk meregenerasi sel-sel tubuh,
merestorasi sel-sel yang rusak, termasuk memperbaiki jaringan2 tubuh
yang terluka. Diperlukan energi yg besar di untuk metabolisme ini,
itulah sebabnya Tubuh di program untuk tidur dan beristirahat di fase
ini. Dengan kata lain tidur adalah cara tubuh merestorasi diri secara
besar-besaran. Fase ini dikenal juga dengan Grand Metabolism.
- Siklus Pembuangan: 04.00 – 12.00
Setelah terjadi grand metabolism dari jam 8 malam hingga jam 4 pagi,
tubuh melakukan konsep pembuangan, dimana sisa-sisa proses cerna mulai
dibuang melalui bentuk buang air besar (kotoran), buang air kecil
(kencing), keringat, dan nafas. Pada fase “pembuangan” ini, tubuh
membutuhkan energi yang besar, sebaiknya jangan diganggu lagi dengan
sarapan yang memberatkan sistem cerna. Maka dari itu Food Combining
menggunakan buah-buahan untuk sarapan pagi hingga menjelang siang,
karena sifatnya yg ringan dan mudah cerna serta cukup lengkap unsurnya.
Semua bertujuan agar proses pembuangan tidak terganggu dan direpotkan
dengan asupan makanan yang membebani sistem cerna.
Note: Sifat buah mudah mengenyangkan sekaligus mudah untuk lapar
kembali, karena ringan cerna dan cepat terurai. Sebaiknya sarapan buah
dilakukan secara repetitif hingga menjelang makan siang, agar tidak
terganggu rasa lapar.
Indonesian version
Indonesian version
